Ardèche IGP – Chardonnay – 5L
Caractéristiques du Vin
- Puissance :
- Fraîcheur :
- Fruité :
- Douceur :
secdouxmoelleux
Jaune d’or lumineux, évoquant les beaux après-midis méditerranéens
Floral et élégant – fleurs blanches, acacia –, rehaussé de notes délicates de miel
Longue, ample et fruitée – typique du cépage –, avec des tanins délicats du fait d’un élevage modéré
CE QUE VOUS ALLEZ RESSENTIR…
Un Chardonnay lumineux, éclatant dans sa robe jaune d’or, exhalant un nez floral gracieux d’acacia et de fleurs blanches, rehaussé d’un soupçon de miel. En bouche, vous serez saisi par sa texture ample et son fruit généreux, tout en finesse, portés par une maturité contrôlée issue de sa culture en faible rendement. Une bouche longue qui révèle la pureté du cépage et le soin apporté à sa vinification. Ce vin incarne l’élégance méditerranéenne : il offre gourmandise et équilibre, avec un caractère accessible, sans ostentation. Idéal pour accompagner des instants conviviaux, tout en évoquant l’authenticité du terroir ardéchois. Il procure une sensation chaleureuse mais maîtrisée, entre spontanéité fruitée et délicatesse aromatique.
POUR QU'IL S'ACCORDE À MERVEILLE…
Servez ce Chardonnay frais (14 °C) avec des plats équilibrés : poissons (Saint‑Pierre ou dorade), viandes blanches en sauce légère, ou fromages doux (brie, camembert). Pour les amateurs de cuisine réunionnaise, il accompagne parfaitement un cari de poulet ou un rougail saucisses, en particulier les versions moins épicées. Il trouve également un bel accord avec un risotto crémeux aux champignons ou un velouté d’asperges. L’harmonie se crée autour de textures rondes et aromatiques, sans alourdir le profil général.
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RAPPELONS-NOUS QUE LE VIN C'EST DU COEUR ET DE LA PASSION …
La coopérative UVICA, qui se cache derrière ce Chardonnay 5 L, incarne la tradition viticole ardéchoise depuis plusieurs décennies. Issue d’un regroupement de familles vigneronnes de la vallée du Rhône méridionale, elle met un point d’honneur à produire des vins de qualité accessible. À Valvignères et Vogüé, sur des coteaux exposés et façonnés par les sols argilo-calcaires, chaque parcelle est cultivée avec patience pour limiter les rendements et concentrer les saveurs. Le choix du bag-in-box reflète une volonté moderne : offrir un vin généreux, convivial, au format pratique, tout en véhiculant le respect des terroirs.
L’étiquette signée de l’artiste cubiste Sgarra lie l’art à la vigne, évoquant les villages d’Ardèche et rendant hommage au patrimoine local. Choisir ce vin, c’est s’offrir une immersion sensorielle dans un territoire où la nature et l’humain dialoguent. À chaque service, on perçoit ce lien: la chaleur du soleil méridional, la fraîcheur des nuits ardéchoises, la main de l’homme qui taille, vendange et assemble pour créer une harmonie. C’est aussi l’expression d’un engagement collectif : valoriser un cépage noble (Chardonnay) dans un format durable, adapté aux moments partagés avec simplicité et authenticité.
ET QU'IL PUISE SA VIGUEUR DE SES RACINES …
Le Chardonnay, cépage bourguignon devenu globe-trotter, a trouvé en Ardèche un écrin parfait. Les plateaux argilo-calcaires de Valvignères et Vogüé permettent une expression unique : concentration aromatique et élégance, sans perdre en fraîcheur. Ce terroir, exposé plein sud, bénéficie d’un climat continental largement adouci par l’influence méditerranéenne et les brises nocturnes. Les nuits fraîches préservent l’acidité naturelle, tandis que des rendements limités favorisent des raisins riches et complexes.
Historiquement, cette région viticole s’est structurée autour de coopératives comme UVICA, qui fédèrent un réseau d’adhérents attachés à la qualité. La présence de Sgarra sur l’étiquette fait écho aux villages de Vogüé et Berrias, métaphores visuelles du lien entre art et terroir. Le format Bag-in-Box 5 L s’inscrit dans une démarche écoresponsable : moins de verre, conservation optimisée par l’air minimal dans la poche, pour une fraîcheur durable jusqu’à 6 mois après ouverture .
Ce vin est ainsi le fruit d’un dialogue entre géologie (argilo-calcaire), climat (chaud le jour, frais la nuit) et humanité (rendements maîtrisés, vinification respectueuse). L’appellation IGP Ardèche concrétise cette identité : un vin de cépage, franc et expressif, plus souple que les AOP rigides, libre de mettre en avant la typicité du Chardonnay. Il incarne la force tranquille d’un territoire enraciné, où la vigne et l’homme s’unissent pour raconter une histoire de terroir, de partage et d’avenir.
Conservation
12 à 18 mois
Température de service
14 °C (à tirer légèrement avant le service)
