Ardèche IGP – Fonvène Blanc – 5L

Le terroir du Fonvène Blanc s’étend sur les coteaux méridionaux de l’Ardèche, là où la Vallée du Rhône cède la place aux premiers contreforts des Cévennes. Cette transition géographique unique offre une mosaïque de sols : calcaires, marnes, argiles rouges, apportant chacun leur caractère au vin. La diversité géologique y est exceptionnelle, donnant naissance à des expressions variées, mais toujours marquées par une tension minérale et une belle fraîcheur. Les influences climatiques conjuguent la douceur méditerranéenne avec la rudesse montagnarde. Les journées ensoleillées permettent une maturation optimale, tandis que les nuits fraîches préservent l’acidité naturelle des raisins. Cette amplitude thermique est essentielle pour maintenir l’équilibre aromatique. Historiquement, l’Ardèche n’était pas considérée comme un grand terroir viticole, mais des pionniers locaux ont su révéler la richesse de cette terre. Grâce à un engagement collectif, à une viticulture raisonnée, et à des choix de cépages adaptés – notamment Sauvignon blanc et Grenache blanc – cette région a gagné ses lettres de noblesse sous l’étiquette IGP Ardèche. Aujourd’hui, ce terroir donne naissance à des vins de caractère, accessibles, et sincères, comme le Fonvène Blanc. Il est l’illustration parfaite de la renaissance viticole ardéchoise, puisant dans la nature intacte et le savoir-faire ancestral pour proposer une expérience simple et vraie.