Ardèche IGP – Fonvène Rosé – 10L
Caractéristiques du Vin
- Puissance :
- Fraîcheur :
- Fruité :
- Douceur :
secdouxmoelleux
Une robe brillante et attrayante, oscillant entre pétale de rose et saumon clair
Au nez, le vin séduit par des arômes francs de petits fruits rouges, de fraise fraîche et de bonbon anglais.
En bouche, il est sec, vif, désaltérant, offrant une finale nette et fruitée. Un vin friand et immédiat, parfait pour les instants conviviaux.
CE QUE VOUS ALLEZ RESSENTIR…
Le Fonvène Rosé vous cueille avec sa robe cristalline, comme un matin d’été en Ardèche. À peine le verre porté au nez, s’envolent des notes de fraise fraîche, de melon et de groseille. En bouche, le vin déploie une fraîcheur tonique, sans lourdeur, avec une texture légère et limpide. C’est un vin qui donne envie de pique-niques, de terrasses ensoleillées, de rires partagés. Il séduit par son accessibilité et sa buvabilité immédiate, mais laisse aussi une impression durable par son équilibre et sa propreté. Le genre de rosé qui sait se faire discret tout en apportant une vraie joie à table. Parfait pour toutes les saisons de la convivialité, des apéros improvisés aux déjeuners méditerranéens. À boire jeune, bien frais.
POUR QU'IL S'ACCORDE À MERVEILLE…
Le Fonvène Rosé aime les plats légers et relevés : il accompagne à merveille une salade de palmiste réunionnaise, des gyozas vapeur ou encore une pissaladière provençale. Sa fraîcheur fait merveille face aux achards croquants ou un rougail de morue. Les bruschettas estivales, les poissons grillés, ou un cari camarons aux agrumes révèlent toute sa vivacité. Un vin parfait pour explorer les saveurs sans alourdir l’instant, toujours prêt à magnifier l’instant partagé.
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RAPPELONS-NOUS QUE LE VIN C'EST DU COEUR ET DE LA PASSION …
L’histoire des Vignerons Ardéchois, producteurs du Fonvène Rosé, est celle d’un élan collectif et d’un amour du terroir. En 1967, plusieurs caves coopératives décident de s’unir face aux défis de la modernisation, dans un esprit de solidarité et de transmission. C’est à Ruoms, au cœur de l’Ardèche méridionale, que bat le cœur de cette union aujourd’hui riche de 1 500 vignerons. Ces femmes et ces hommes, souvent issus de familles vigneronnes depuis plusieurs générations, partagent une vision : proposer des vins sincères, enracinés, accessibles, mais jamais banals.
Chaque vin élaboré est le fruit d’un travail minutieux dans les vignes, d’un respect du vivant et d’une volonté de raconter une histoire de lumière, de reliefs et de convivialité. Le nom Fonvène, évocateur de source cachée, rappelle cette eau qui circule discrètement sous la terre, telle l’âme vigneronne qui irrigue toute la vallée. Ces artisans du vin n’ont jamais cessé d’innover, en développant des pratiques durables, en valorisant leurs cépages traditionnels et en affirmant l’identité des IGP Ardèche.
Aujourd’hui, leurs vins voyagent, s’ouvrent au monde tout en gardant ce savoir-faire local comme boussole. Le Fonvène Rosé en est l’un des plus tendres ambassadeurs : un vin simple, vrai, et touchant comme un souvenir d’enfance au bord d’un ruisseau.
ET QU'IL PUISE SA VIGUEUR DE SES RACINES …
Le territoire de l’IGP Ardèche, au sud-est de la France, est un pays de contrastes : entre plaines alluviales du Rhône et contreforts des Cévennes, il propose une mosaïque de sols et de microclimats. Ce patchwork géologique comprend des marnes, du calcaire, des sables et des argiles rouges, qui nourrissent la vigne et structurent ses raisins. Le climat, mêlant influence méditerranéenne et fraîcheur des altitudes, assure une maturité optimale tout en préservant la vivacité des cépages.
Cette région est aussi celle des gorges de l’Ardèche, du Pont d’Arc, des grottes millénaires, de la mémoire de l’homme et du vin. La vigne y est cultivée depuis l’Antiquité romaine. À l’époque médiévale, les moines y développèrent la culture en terrasses. Le relief accidenté a forgé des hommes patients, amoureux de leur sol, souvent obligés de tout faire à la main, dans un dialogue constant avec la nature.
Dans ce cadre, l’IGP Ardèche permet plus de liberté que les AOC voisines, favorisant l’expression personnelle des vignerons. Le Fonvène Rosé en est l’expression parfaite : élaboré sans artifices, juste pour exalter ce que la terre donne. Le choix des cépages – Grenache pour la rondeur, Syrah pour l’épice, Merlot pour la souplesse – illustre cette alliance subtile entre terroir et intention.
Ce vin puise donc dans l’âme d’un territoire riche et sincère, en offrant une gorgée de fraîcheur enracinée.
Conservation
à consommer dans les 12 à 18 mois après la mise en BIB pour préserver sa fraîcheur
Température de service
Entre 10 et 12°C
