Ardèche IGP – Pinot Noir – 5L
Caractéristiques du Vin
- Puissance :
- Fraîcheur :
- Fruité :
- Douceur :
secdouxmoelleux
Ce Pinot Noir arbore une robe rouge tuile brillante, délicatement évoluée.
Le nez est complexe, s’ouvrant sur un bouquet séduisant de petits fruits rouges (groseille, framboise), de bourgeons de cassis, enrichi par des touches subtiles de vanille et de café grillé.
En bouche, la texture est souple et ronde, portée par des tanins présents mais fins, jamais agressifs. L’ensemble est équilibré, typique d’un vin qui « pinote » avec justesse.
CE QUE VOUS ALLEZ RESSENTIR…
Ce Pinot Noir ardéchois, en format généreux de 5 litres, séduit d’abord par sa robe rouge tuile brillante, témoignage d’une évolution maîtrisée. Le nez, délicatement complexe, dévoile des arômes de fruits rouges croquants et de bourgeons de cassis, sublimés par des notes suaves de vanille et de café grillé. En bouche, le vin charme par sa rondeur souple, ses tanins doux mais bien présents, et un équilibre harmonieux. Ce vin « pinote » comme il se doit : avec finesse, discrétion et authenticité. Un rouge du quotidien mais au profil soigné, capable d’accompagner avec bonheur une table conviviale. Il exprime le soleil ardéchois sans excès, avec cette touche terrienne qui fait vibrer les papilles. Accessible et généreux, il se partage aussi bien à l’apéritif qu’en accompagnement de viandes blanches ou de charcuteries fines.
POUR QU'IL S'ACCORDE À MERVEILLE…
Ce vin rouge souple et fruité s’accorde parfaitement avec une cuisine conviviale. Servez-le à 17°C avec un rougail saucisse légèrement pimenté, un gratin de chouchou, ou une volaille rôtie aux herbes. En apéritif dînatoire, il sublimera les plateaux de charcuterie. Il est aussi à son aise avec une tarte salée ou un fromage à pâte molle comme le Saint-Nectaire. Son caractère accessible en fait le compagnon idéal des repas simples mais gourmands, aux accents régionaux ou exotiques.
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RAPPELONS-NOUS QUE LE VIN C'EST DU COEUR ET DE LA PASSION …
L’histoire des Vignerons Ardéchois commence en 1967, dans un élan collectif né du désir de préserver une viticulture fragile dans un territoire parfois oublié. Ce sont plus de 1 500 vignerons qui ont uni leur force pour créer une coopérative d’envergure humaine, enracinée dans les terres du sud de l’Ardèche. Depuis lors, ils n’ont cessé d’œuvrer pour valoriser les richesses de leur terroir, avec un attachement profond à la diversité des sols, des microclimats et des cépages.
Le Pinot Noir, cépage noble et exigeant, y trouve ici un second souffle : cultivé avec soin, il s’adapte au climat méridional tout en conservant sa finesse. Les hommes et femmes de cette coopérative partagent une mission de transmission et de respect, pour la terre comme pour le vin. Le format Bag-in-Box de 5 litres invite au partage, à la simplicité des bons moments. Le vin n’est pas ici une affaire d’élite, mais celle du cœur et du collectif. Le Pinot Noir des Vignerons Ardéchois reflète cette philosophie, humble et passionnée, avec cette touche d’émotion terrienne que seuls les artisans du quotidien savent offrir.
ET QU'IL PUISE SA VIGUEUR DE SES RACINES …
En Ardèche méridionale, à proximité d’Alba-la-Romaine, les vignes grimpent sur des coteaux aux sols argilo-calcaires. Ce terroir lumineux, baigné par le soleil méditerranéen et adouci par les influences continentales, est un écrin discret pour le Pinot Noir. Longtemps considéré comme réservé aux terroirs septentrionaux, ce cépage délicat a su trouver ici un équilibre subtil. Les sols riches en argiles apportent la rondeur et la structure, tandis que les cailloutis calcaires favorisent un drainage optimal, source de finesse et de fraîcheur. L’altitude modérée et les amplitudes thermiques entre le jour et la nuit permettent une maturation lente, garante de la complexité aromatique.
Cette terre autrefois foulée par les légionnaires romains – comme en témoignent les vestiges d’Alba-la-Romaine – continue de raconter son histoire dans chaque verre. C’est une Ardèche discrète, agricole, enracinée, qui parle à travers ces vins. L’IGP Ardèche permet d’exprimer la diversité de cette région viticole émergente, loin des standards formatés. Ici, l’appellation est un manifeste pour des vins de terroir accessibles, expressifs et sincères. L’alliance du cépage noble et du sol méridional donne naissance à des cuvées où l’authenticité prime. Le Pinot Noir des Vignerons Ardéchois en est un exemple lumineux, fruit de cette alchimie entre nature et culture, entre mémoire et avenir.
Conservation
À consommer dans les 2 à 3 ans pour préserver sa fraîcheur fruitée
Température de service
17°C
