Champagne AOC – Rafflin-Lepitre – Cuvée classique
Caractéristiques du Vin
- Puissance :
- Fraîcheur :
- Fruité :
- Douceur :
secdouxmoelleux
La robe se présente avec élégance : or clair, effervescence fine et cordon de bulles vives
Le nez, délicat, évoque des notes florales, suivies de nuances de fruits blancs, comme la groseille blanche
En bouche, l’attaque est suave, soutenue par la fraîcheur des fruits blancs, avec une texture structurée et tendue
CE QUE VOUS ALLEZ RESSENTIR…
Une effervescence élancée éclot dans votre verre, robe dorée aux reflets vifs. Le premier souffle révèle un nez floral et frondeur, éclats de groseilles blanches mêlées à des fleurs délicates, comme un jardin caché au petit matin. En bouche, l’attaque est douce et enveloppante, équilibrée par une acidité ciselée qui danse sur les fruits blancs. Les fines bulles éveillent les papilles, tandis que la finale, aérienne et légèrement minérale, rappelle l’éclat d’une pierre humide, revigorant et élégant. Ce Champagne Classique Brut vous transporte dans une poésie vivante, un doux murmure de fraîcheur et de finesse, signature d’un terroir précieux et d’un art familial sublimé.
POUR QU'IL S'ACCORDE À MERVEILLE…
Ce champagne s’épanouit merveilleusement avec des plats à base de fruits de mer, volailles délicates ou légumes parfumés — imaginez des papillotes poissonneuses, un cari réunionnais tendre ou des tacos de poisson légèrement épicés. En mode sucré, une tarte aux agrumes ou des macarons iront à ravir. Son équilibre entre vivacité, fruit et finesse fait de lui un partenaire de table versatile et chic, capable de sublimer tant des plats exotiques que des classiques gourmets.
| Plats réunionnais | Plats régionaux | Plats d'autres régions du monde |
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Tarte aux fruits jaunes
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Macarons (amande douce)
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Salade de fruits frais
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Mousse légère au citron
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Biscotti (biscuits secs)
RAPPELONS-NOUS QUE LE VIN C'EST DU COEUR ET DE LA PASSION …
Au cœur de la Montagne de Reims, la Maison Rafflin‑Lepitre incarne un précieux équilibre entre tradition et audace. Depuis 1984, cette exploitation familiale se déploie sur les coteaux Premier Cru de Chigny‑les‑Roses, Ludes, Rilly‑la‑Montagne et Lagery – des terroirs d’exception nourris de calcaire et bercés par un climat propice à une expression pure et vibrante.
Aujourd’hui, deux sœurs, Perrine et Émilie, portent ce symbole d’élégance : elles insufflent une féminité puissante dans l’univers de la Champagne, orchestrant des vins à l’âme durable et raffinée. Leur conviction, c’est de faire naître dans chaque bulle une émotion sincère, une rencontre entre la terre et le cœur. Derrière chaque bouteille, il y a des mains attentionnées qui travaillent la vigne avec respect, s’engagent dans une viticulture durable, et célèbrent la vie à travers l’effervescence. Le Champagne Classique Brut, avec son équilibre délicat entre maturité des fruits, fraîcheur et finesse, est un hommage à cet héritage et à leur volonté de faire rayonner un art vivant, qui relie les hommes à la nature, la tradition au présent.
ET QU'IL PUISE SA VIGUEUR DE SES RACINES …
Les coteaux de la Montagne de Reims offrent un écrin unique pour les trois cépages symboles du Champagne : Pinot Meunier, Pinot Noir et Chardonnay. Ici, les sols argilo‑sileux sur calcaire confèrent une minéralité vibrante, tandis que l’exposition méridionale favorise une maturité équilibrée des grappes. Les vieilles vignes de 30 à 40 ans, enracinées dans ces parcelles Premier Cru, transmettent une profondeur aromatique rare.
Le terroir s’exprime dans la suavité florale du nez, la tension des fruits blancs et cette finesse effervescente qui caresse le palais. Cette cuvée non‑millésimée distille l’essence de l’appellation : la tradition champenoise au service d’une élégance inaltérable. Chaque bulle raconte l’histoire d’un lieu façonné par les éléments — le vent, le sol, la lumière — et révélé par un geste humain attentif et respectueux.
Le dosage maîtrisé (6 g/L) laisse s’exprimer le caractère naturel du terroir, sans artifice. En dégustant ce Champagne, on voyage à travers le Montagne de Reims, on ressent le lien intime entre la vigne et son environnement, la climats unique et l’écho de générations qui ont cultivé, aimé, vinifié. Les coteaux de l’appellation murmurent leur vérité, et la Maison Rafflin‑Lepitre en fait jaillir la voix, pure, délicate, vibrante.
Conservation
à consommer dans les 3–5 ans pour préserver fraîcheur et vivacité.
Température de service
entre 8 °C et 10 °C
Mise/Maintien en température
Cave de service et seau à glace
