Julienas AOP – Bergeron

🍇 Cépage : 100% Gamay

Caractéristiques du Vin

  • Puissance :
  • Fraîcheur :
  • Fruité :
  • Douceur :
    secdouxmoelleux
18.00 TTC
soit 24.00/litre
Alcool:12,5%
20205
CE QUE VOUS ALLEZ RESSENTIR...

Une robe rouge rubis profond, aux reflets violacés.

Délicat, dominé par les fruits rouges (griotte, framboise, cassis) avec des notes florales (violette, pivoine), accords d’épices douces (poivre, cannelle) et légèrement boisé pour les cuvées élevées en fûts.

Tanins souples et fins, belle fraîcheur, structure bien équilibrée et finale persistante avec une note légèrement minérale.

CE QUE VOUS ALLEZ RESSENTIR…

Arborant une robe rubis profond soulignée de reflets violacés, ce Juliénas du Domaine Bergeron vous saisit dès l’œil. Le bouquet, expressif, mêle mûre, framboise et cassis, relevés d’une subtile note florale (violette, pivoine) et d’un soupçon d’épices fines, évoquant poivre blanc et cannelle. En bouche, les tanins, élégants et soyeux, se marient à une fraîcheur structurante. La texture offre une belle rondeur, animée d’une vivacité minérale en finale, signe d’un terroir granitique et d’une vinification maîtrisée. Gourmand tout en étant raffiné, ce vin révèle une harmonie entre fruité intense et tension, promettant une dégustation à la fois généreuse et équilibrée.

POUR QU'IL S'ACCORDE À MERVEILLE…

Ce Juliénas révèle sa splendeur aux côtés d’un cari de poulet ou d’un rougail saucisses, s’accordant également à la cuisine traditionnelle avec un coq au vin ou un jambon persillé. Hors de France, il exalte une pizza aux champignons, un magret de canard ou un chili con carne. Son équilibre entre fruité et fraîcheur s’accorde tout autant avec charcuteries ou tagliatelles bolognaises, incarnant un compagnon idéal de repas à la fois conviviaux et structurés.

Plats réunionnais Plats régionaux Plats d'autres régions du monde
  • Cari de poulet
  • Rougail saucisse
  • Rougail morue
  • Cari poisson
  • Roti de porc à la créole
  • Coq au vin
  • Jambon persillé
  • Formage de chèvre frais
  • Boeuf bourguignon
  • Paté en croute
  • Tagliatelles à la bolognaise
  • Magret de canard
  • Pizza aux champignons
  • Chili con carne
  • Assortiment de charcuteries

RAPPELONS-NOUS QUE LE VIN C'EST DU COEUR ET DE LA PASSION …

Depuis quatre générations, les frères Jean‑François et Pierre Bergeron portent haut l’héritage familial du domaine situé à Émeringes, proche de Juliénas. Fondé par leur arrière‑grand‑père il y a environ 85 ans, le domaine s’est agrandi par la reprise d'exploitations du voisinage depuis 1996. Forts de leurs convictions, les frères ont embrassé une viticulture raisonnée, adhérant au mouvement des « Vignerons indépendants » et privilégiant la qualité à la quantité. Aujourd’hui, leurs 39 héctares témoignent de cet engagement, cultivés avec respect des terroirs, en préservant la diversité des sols granitiques, argileux ou schisteux. Chaque cuvée, de la plus rustique à la plus élevée, reflète la géologie, l’exigence et l’amour du Gamay.

À travers ce vin, c’est toute l’histoire d’une famille, la rencontre intime entre l’homme et la nature, la transmission d’un héritage et la volonté de sublimer un terroir ancestral. Chaque bouteille est une invitation à plonger dans la mémoire d’un lieu, empreint de passion, de rigueur et de poésie.

ET QU'IL PUISE SA VIGUEUR DE SES RACINES …

Le Juliénas, l’un des dix crus prestigieux du Beaujolais, est situé à l’extrême nord du vignoble, aux portes du Mâconnais. Il tire son nom de Jules César, qui aurait stationné ses légions sur ces terres. Son vignoble s’étend en amphithéâtre entre 250 et 470 mètres d’altitude, sur les communes de Juliénas, Jullié, Pruzilly et Émeringes. La nature géologique y est d’une remarquable richesse : granites roses désagrégés, schistes, argiles, grès et rares conglomérats quartzitiques. Cette diversité imprime au vin son caractère à la fois profond et nuancé.

Le climat y est franchement semi-continental, avec des hivers rigoureux, des printemps précoces et des étés chauds, parfois ponctués d’orages. La faible influence océanique, atténuée par les reliefs des monts du Beaujolais, permet des amplitudes thermiques marquées entre le jour et la nuit, cruciales pour la fraîcheur aromatique. Cette alternance thermique favorise une maturation lente et équilibrée du Gamay, qui développe ainsi tout son potentiel fruité sans perdre son acidité naturelle.

Le Domaine Bergeron cultive ici, sur les pentes de la commune d’Émeringes, une mosaïque de micro-parcelles aux expositions variées. Chaque vendange est réalisée à la main, avec le plus grand soin, afin de préserver l’intégrité des baies. La vinification typique du Beaujolais – en macération semi-carbonique – permet d’exprimer toute la finesse florale et la jutosité du cépage. Grâce à ce terroir contrasté et à la rigueur du travail familial, les vins du domaine, et en particulier leur Juliénas, révèlent un équilibre rare entre fruit, structure et fraîcheur, fidèle à l’âme granitique du cru.

Conservation

Conservation

3 à 5 ans

Température de service

Température de service

14-16°C

Mise/Maintien en température

Mise/Maintien en température

Cave de service ou 5 minutes dans un seau à glace