Méditerranée IGP – Viognier – 5L
Caractéristiques du Vin
- Puissance :
- Fraîcheur :
- Fruité :
- Douceur :
secdouxmoelleux
Ce Viognier dévoile une robe brillante, or ambré, comme un rayon de soleil matinal sur les pierres chaudes de l’Ardèche.
Le nez est un bouquet éclatant, mêlant des notes florales de violette à des fruits charnus tels que l’abricot et la pêche.
En bouche, la matière est riche et ample, avec une texture grasse et soyeuse qui donne de la longueur, sans jamais alourdir. Une finesse qui séduit les amateurs de vins blancs généreux.
CE QUE VOUS ALLEZ RESSENTIR…
Ce Viognier, enveloppé d’or ambré, capte dès le premier regard l’intensité du soleil ardéchois. Son nez charmeur mêle la douceur de la pêche mûre à la finesse florale de la violette. Une attaque douce laisse place à une matière ample, soyeuse, aux arômes fruités persistants. Le gras en bouche s’équilibre grâce à une fine trame minérale, héritée des sols argilo-calcaires et siliceux. Ce vin évoque une promenade d’été dans les coteaux de Vogüé, entre senteurs de pierre chaude et souffle des Cévennes. Il s’impose à l’apéritif comme à table, avec une simplicité savoureuse. Accessible, généreux, et toujours élégant, il raconte avec sincérité la passion des vignerons ardéchois.
POUR QU'IL S'ACCORDE À MERVEILLE…
Idéal à 14°C, ce Viognier sublime des mets aux textures douces et aux saveurs délicates. Il adore les poissons de rivière en sauce, les volailles crémeuses, mais aussi les saveurs épicées et citronnées de la cuisine créole et asiatique. À l’apéritif, il évoque la fraîcheur d’un soir d’été. Que ce soit un cari de poisson, un gratin dauphinois ou un pad thaï, ce vin trouve sa place avec naturel et harmonie.
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RAPPELONS-NOUS QUE LE VIN C'EST DU COEUR ET DE LA PASSION …
Au cœur de l’Ardèche, les Vignerons Ardéchois tissent une histoire de solidarité, d’attachement au sol et de savoir-faire partagé. Née de l’union de petits producteurs dans les années 60, cette coopérative n’a cessé de défendre l’identité viticole de ce territoire souvent méconnu mais immensément riche. Ici, chaque vigneron est gardien de la terre, passeur d’émotion, protecteur d’un patrimoine millénaire. Ce Viognier, bien plus qu’un vin de cépage, est l’expression fidèle de cet engagement collectif.
Ils ont choisi de cultiver le Viognier, cépage noble et exigeant, comme on sème une promesse : celle de la qualité, du respect du terroir et de l’avenir durable. Dans un monde en quête de sens, leur démarche fait écho à une viticulture plus humaine, plus sincère. Les gestes sont précis, les choix mesurés, les vendanges réalisées avec soin. Le vin qui en découle n’est pas un produit, c’est un message – celui de femmes et d’hommes qui ont choisi de faire front ensemble, dans les vallées lumineuses et les pentes douces de l’Ardèche.
Chaque gorgée de ce Viognier est un hommage à cette énergie collective, à cette volonté de faire rayonner leur coin de paradis, bouteille après bouteille, année après année.
ET QU'IL PUISE SA VIGUEUR DE SES RACINES …
Le Viognier qui naît sous l’IGP Méditerranée exprime l’éclat solaire d’un vaste territoire qui s’étend de la Vallée du Rhône jusqu’aux rivages provençaux. En Ardèche méridionale, à proximité de Vogüé, ce cépage noble se déploie sur des coteaux baignés de lumière, souvent balayés par des vents secs qui préservent la vigne des maladies et concentrent les arômes.
Les sols argilo-calcaires, riches en minéraux, confèrent au vin structure et profondeur, tandis que les terrasses siliceuses des contreforts cévenols apportent cette tension minérale et cette fraîcheur qui équilibrent la richesse du Viognier. Sous l’influence d’un climat méditerranéen franc, avec ses étés chauds, ses automnes secs et ses nuitées fraîches en altitude, la maturité des raisins est complète, donnant naissance à un vin expressif, ample et floral, sans lourdeur.
L’IGP Méditerranée permet une grande diversité d’expressions, tout en imposant un cahier des charges qualitatif rigoureux. Elle offre un terrain de jeu formidable pour des cépages exigeants comme le Viognier, qui trouve ici une forme d’accomplissement aromatique. Les vignerons ardéchois, membres de cette grande famille méditerranéenne, savent traduire cette richesse avec justesse, dans des cuvées accessibles mais sincères.
Ce vin, bien qu’issu d’un territoire vaste, conserve une identité forte, celle d’un coin de Méditerranée suspendu entre montagne et garrigue, où chaque grappe raconte l’histoire d’un sud discret mais vibrant.
Conservation
2 à 3 ans (vin à boire jeune, sur le fruit et la fraîcheur)
Température de service
14°C
