Vin de France – Gamay – Georges Duboeuf
Caractéristiques du Vin
- Puissance :
- Fraîcheur :
- Fruité :
- Douceur :
secdouxmoelleux
Rouge cerise brillant, avec des reflets pourpres intense
Arômes marqués de petits fruits rouges et noirs (cerise, framboise, mûre), relevés d’une touche florale délicate (pivoine) et un soupçon d’épices.
Attaque souple et fruitée, avec des tanins fins mais présents et une acidité bien équilibrée. Finale agréable, légèrement charnue, à la fois harmonieuse et gourmande.
CE QUE VOUS ALLEZ RESSENTIR…
Une rencontre vibrante entre la tradition et la gourmandise : ce Gamay à la robe rubis vif libère un bouquet délicieusement fruité, mêlant cerise et framboise, éclats floraux et notes épicées. En bouche, sa structure est harmonieuse – tanins tendres, acidité maîtrisée – conduisant à une finale tendre et persistante. Cet ensemble procure une sensation d’équilibre joyeux, capable d’accompagner aussi bien un repas convivial que d’instants de pure dégustation. Il séduit par sa sincérité et sa générosité, fidèle à l’esprit d’une maison qui sait faire chanter le cépage Gamay.
POUR QU'IL S'ACCORDE À MERVEILLE…
Un compagnon idéal des tables festives et des cuisines épicées : ce Gamay s’accorde aussi bien aux caris réunionnais qu’à la charcuterie lyonnaise ou aux pizzas estivales. Sa fraîcheur et ses tanins doux équilibrent les plats relevés, tandis que son fruité enchante les mets simples et gourmands. Pensez à le servir frais, entre 13 °C et 15 °C, pour qu’il révèle toute sa vivacité et sa polyvalence.
| Plats réunionnais | Plats régionaux | Plats d'autres régions du monde |
|
|
|
RAPPELONS-NOUS QUE LE VIN C'EST DU COEUR ET DE LA PASSION …
L’histoire de Georges Duboeuf transcende un simple récit de commerce : c’est la saga d’un homme animé par la passion du terroir et l’amour du partage. Né en 1933 près de Crêches-sur-Saône, il modela très tôt un lien étroit avec le vin, livrant ses premiers crus à vélo dès l’âge de 18 ans. En 1964, il jeta les bases de sa légende au volant d’une vieille camionnette Renault équipée d’une chaîne d’embouteillage mobile – une solution ingénieuse pour valoriser immédiatement le travail des vignerons. Cette audace fut à l’origine du « coup de cœur » des terroirs de famille, révélés par ses étiquettes fleuries, mains d’artiste, et sa philosophie : transmettre l’émotion du vin. À travers sa maison, il renforça la stature internationale du Beaujolais, imposant ses nectars dans 120 pays.
Aujourd’hui, sous l’impulsion de son fils Franck et de son petit-fils Adrien, la Maison perpétue cette vision : promouvoir le Gamay dans toute sa fraîcheur, à travers des cuvées sincères, joyeuses, généreuses, fidèles à l’esprit familial et au respect des terroirs. Plus qu’un négociant, Georges Duboeuf reste dans les mémoires comme celui qui a mis le Beaujolais sur la carte du monde, avec passion, créativité, et cet art de la transmission.
ET QU'IL PUISE SA VIGUEUR DE SES RACINES …
Le Gamay, cépage emblématique du Beaujolais, s’épanouit sur des sols granitiques et sables schisteux, qui apportent finesse, fruit et fraîcheur. Cette cube miniature – Gamay noir à jus blanc – a conquis les coteaux depuis le Moyen Âge, affranchi par le duc Philippe le Hardi qui l’a relégué vers des terroirs plus adaptés. Aujourd’hui, ce cépage illumine des zones comme l’Ardèche, vinifiées ici sous IGP ou Vin de France. Le kit terroir-climat du sud-est, avec ses hivers doux et ses étés lumineux, permet à la vigne de mûrir lentement sans perdre sa vivacité. La vinification en cuve inox sans bois préserve la pureté du fruit, la fraîcheur et une bouche aérienne.
La région Beaujolais produit majoritairement des vins légers, frais et accessibles, sublimés par la maison Duboeuf qui, depuis 1964, a collaboré avec plus de 300 vignerons. Ce Gamay est le reflet de ce terroir : accent sur l’origine, élégance, fraîcheur, expression naturelle du cépage. Il incarne l’équilibre entre tradition (vendanges manuelles, respect du raisin) et modernité (vinification maîtrisée, expressivité immédiate).
Chaque gorgée raconte la générosité des coteaux granitiques, le souffle des vents et la passion de ceux qui les cultivent, rendant hommage à une région qui respire à travers son vin.
Conservation
jusqu'à 3 ans
Température de service
13-15°C
Mise/Maintien en température
Cave de service ou 5-7 minutes dans un seau à glace